Sắt đóng một vai trò vô cùng quan trọng đối với sự phát triển não bộ của thai nhi, và trong một nghiên cứu mới đây của các nhà khoa học thuộc Trường đại học Rochester, thì thiếu sắt có thể làm ngừng trệ sự phát triển ngay trong giai đoạn đầu của quá trình phát triển hệ thần kinh ở trẻ nhỏ. Hệ quả của tác động này có thể khiến cho khả năng phát âm và học nói ở trẻ bị chậm lại, và gặp nhiều khó khăn hơn bình thường.

Trong nghiên cứu được tiến hành với 80 bà mẹ đã mang thai trên 18 tháng tuổi, các nhà khoa học đã thử kiểm tra nồng độ máu của những bà mẹ này và sử dụng thiết bị chuyên dụng kiểm tra sự phát triển của hệ thần kinh, chủ yếu là chức năng thính giác của thai nhi trong bụng mẹ. Kết quả là: ở những trẻ có nồng độ sắt trong máu thấp hơn bình thường, sự phát triển của khu vực thần kinh thính giác có biểu hiện rất khác thường. Sự truyền tín hiệu âm thanh có dấu hiệu kém hơn. Sau khi được sinh ra, những đứa trẻ này có biểu hiện học nói chậm hơn và khó khăn hơn so với những đứa trẻ bình thường. Ngoài ra, chúng còn bị tăng nguy cơ mắc chứng thiếu máu và kém thông minh hơn.

MN (Theo Science Daily, 5/2009)

Nguồn:www.suckhoedoisong.com